青創店家「私宅咖啡」回饋在地，伴家庭照顧者放鬆喘息

【國際環宇時報/尹遵報導】

嘉義縣政府勞工暨青年發展處輔導之青創團隊「私宅咖啡Si Zhai Coffee」，30日攜手嘉義縣社會局及財團法人嘉義縣私立瑞泰社會福利基金會(番路/大埔據點)辦理「甜蜜時光・療癒心生活」家庭照顧者支持服務活動。邀請家庭照顧者免費參與，透過諮商心理師的心理支持課程與提拉米蘇手作體驗，陪伴照顧者暫時放下壓力，獲得身心放鬆與自我療癒的力量。

私宅咖啡位於番路鄉，由賴維凡與張靖嫻夫婦共同創辦，兩人返鄉後將在地食材化作溫暖餐飲，這次發揮甜點專長，以實際行動回饋在地。體驗活動由張靖嫻帶領，道出提拉米蘇甜點的涵義為「帶我振作起來」，呼應活動想帶給照顧者的療癒力量。
  
賴維凡指出，小型店家常受限於人力與資源，許多產品研發、行銷及活動想法難以同時落實。感謝縣府的青創補助與輔導資源，讓私宅咖啡升級設備、開發新產品並提升品牌曝光，這次發揮空間優勢與甜點專業服務家庭照顧者，將資源轉化為更大的公益力量。

勞青處長陳奕翰表示，青創團隊創業初期資源有限，儘管如此仍主動伸出雙手，結合社會局與瑞泰基金會的資源為辛勞的家庭照顧者提供喘息空間，讓更多人看見嘉義青年對在地社區的關懷，這份熱忱令人動容。

私宅咖啡懷抱對家鄉的深厚情感，未來將持續串聯嘉義在地農產、經典眷村風味與咖啡飲食，打造更豐富且具人文溫度的餐飲與手作體驗，成為匯聚在地故事、生活美學與身心療癒的互動空間。